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環境学習会大盛況!!

 

  3月2日(土)

  お天気も心配しましたが、いいお天気になりsun

  第37回環境学習会を開催しましたnote

  今回のテーマはpencil

  『生ごみ減量と食品ロスへの取り組み』

            ~あなたもできるごみ減量~

 

 book戸田家 取締役執行役員業務支配人である宍倉秀明様にお越しいただき、

 日々の食残を処理するわびしさや苦悩、食品ロスへの様々な取り組みをお話

 いただきました。clover

        

 

  日々、旅館から出るたくさんの食残!despair 

 戸田家さんは、環境に配慮した美しくやさしい旅館でありたいという願いから

 環境保全活動に取り組んで約20年sign03

 20年前には“リサイクル”や“分別”など、関心のない時代だったので苦労した事も

 たくさんあり、地域のみなさんからの批判も数多くあったそうですsweat01

 

 1日300㎏の生ごみの発生…

 カラス・猫による生ごみの散乱…

 臭気…をきかっけに

 生ごみ処理機を導入!

 分別作業、周囲からの反応、処理物の使い道、

 信頼性…などたくさんの

 問題点を乗り越え、現在は1日約150㎏sign01

 以前の半分にsign03worship

 スゴーイup

 

       

 

  最初は、生ごみからできる肥料なんて…と信頼性がなく、

 毎日100㎏の肥料ができるのに使ってくれる所がなかったshock

 でも、度会町の茶畑の方が使ってくれるようになり、

 茶の葉の色が良く、成長も良い…youpi嬉しい悲鳴!happy02

 その後、他の農家さんも使ってくれるようになったそうです。

 安心安全な肥料bud

 今は、南伊勢町の農家さんも土がふわふわになるsign01水はけが良いsign03

 そして、出来上がった野菜は、甘くておいし~いsign03smile1

 とっても喜んでいただけるようになったそうですhappy02

 また、その野菜を仕入れ、食材としてお客様に提供!

 安心・安全な肥料の提供で、今では農家さんとの信頼関係も生まれ、

 環境にやさしい地域循環システムとなっていますrecycle

 以前は、使用済みてんぷら油を減量とした燃料で旅館の送迎バスを走らせてたんだよscissors

       

            

                        (エンジン老朽化により現在中断)

 

 

 pen取り組み当初は批判などもあり大変な苦労をされましたが、

 現在では市民の皆さんや行政と連携し、

 自然保護や環境教育の活動を行っていらっしゃいますclover

 

 virgo面倒だけど、その作業、行動がこれからの地球を守るsign01

 「自然に・環境にやさしい人は、人にもやさしい」という理念hoshi_a_04

 ホントにその通りですねheart04

 私たちにも出来ることはたくさんあります。今日から、残さないように食べられる分

 だけ作るなど出来る事から少しづつ始めていきたいですねhohi03

 

        

 

  宍倉さん、とってもいいお話ありがとうございました。

 今後のご活躍を楽しみにしていますhappy01

 

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